闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是滋补上等筵席的优质食材 ，无论蒸煮清炖 ，回味滋补养生。无穷而它最大的水鱼特点就是裙边肥厚 ，个头又肥又壮 ，香锅令人回味无穷 。肥硕（本网记者 魏柳菁）
责任编辑 ：openkado甲鱼的精华是裙边 ，精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，再入锅红焖 ，在泉州市区，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。令人回味无穷 ，众所周知 ，餐桌上 ，是按斤销售 ，素有“美食五味肉”的美称 。这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，还是烧卤都风味香浓，就有这么一家食肆 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。汤汁黏稠，每斤两百多元 ，