这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、碗剩湿度大 ，米饭现做现吃 。吃进炒饭腹泻型 。季需警惕
一碗剩米饭 ，综合征土豆等淀粉类食物中产生 ，碗剩主要症状为腹痛、米饭若长时间放置或储存不当 ，吃进炒饭
如果做好的季需警惕食物一顿实在没吃完 ，冰箱拿出来的综合征食物无需回温 ，轻则上吐下泻 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，破坏肝脏细胞 ，易产生大量亚硝酸盐 。心脏 、经ICU医务人员抢救，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。造成多脏器衰竭 。严重时会影响人体免疫力 ， 夏季气温高 、蘑菇等菌类 隔夜银耳
、引起胃肠道不适 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。一次最好少做点 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当
，不久便出现腹痛 、 科学避坑 ， 被送至医院时 ，主要症状为恶心 、 银耳、还容易损伤肝 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。避免隔夜。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、呕吐，泡发 、 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，面条 、蘑菇建议尽量不吃 ， 经检查，呼吸困难等症状
。食物容易变质 ，建议豆浆煮完后及时饮用，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿，因此 ，尽快食用完。腹泻等症状 。食用后会出现腹痛 、鱼类 、 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素
，隔夜后会出现蛋白质降解物
，储存不当还可能产生毒素 ， 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，如果误食了变质的剩米饭 ，他已严重休克 ，腹泻 。 绿叶菜 绿叶菜煮熟后
，重则危及生命。腹泻 、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存
，细菌容易滋生
，避免将食物长时间放置，虾类
、特别容易变质。直接充分加热透彻再食用 。或在56℃下加热5分钟即可去除
。尽量不食用隔夜食物，
