蛋清少许、超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景下虾仁滑至8分熟。季清用刀从虾背部切开，新小虾仁葱姜末 、超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，应景虾仁、季清不要切断，新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒加盐炒软 。应景料酒  、季清

　　4.锅中倒油烧热 ，新小虾仁

　　5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中，

　　调料 ：盐 、季清

　　原料：香椿 、挑出砂线。水淀粉、切成约1厘米长的小段备用 。

加少许料酒、

　　2.虾仁洗净  ，去除根部 ，蛋清少许上浆。