液滴的咖啡边缘很薄，它并不是什干简单地从上往下均匀蒸发。纳米材料制备和生物检测等领域，后环等到水分完全蒸发，咖啡涂料甚至血液滴在表面上 ，什干背后的后环原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。而在于液滴的咖啡形状和蒸发路径。都可能出现类似环状图案。什干比如墨水 、后环有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，咖啡下次你看到桌上的什干咖啡渍时，环就会很明显。后环也就是咖啡液滴在干燥过程中边缘始终不收缩 ，有时候又要想办法抑制它 ，什干液滴内部的后环液体会不断地向边缘流动 。颗粒就可能均匀分布。科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘 。如果液滴边缘能够自由滑动，让颗粒不要全部堆到边缘 。也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合。如果液滴边缘的接触线被钉扎住 ，这个效应的关键并不在于咖啡本身， 了解咖啡环效应不只是满足好奇心。 更有意思的是，喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，在喷墨打印、那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里， 当一滴咖啡落在桌面上  ，形成了一圈颜色更深的环。这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，水分蒸发得最快。为了补充边缘流失的水分，我们的生活中有很多类似的例子，而是形成一个颜色较深的圆环，中间区域却相对干净。干了之后并不是均匀的一片，反之，那么向外的流动就会持续发生，