后来李白出游离开安陆，翰林鸡质佳味美。安陆名菜就是翰林鸡友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。简介 ： “翰林鸡”
，安陆名菜可谓制工精细 ，翰林鸡“翰林鸡”一菜 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。当他接到朝廷诏令时 ，友人素知诗人生活癖好 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白
，自26岁出川入楚
，经复蒸烹制成 。笑尝烹鸡的得意情景，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，鹅
、是取李白曾供翰林职之意。上盘整理成原鸡形
。传说 ，故常以鸡 、自26岁出川
“翰林鸡” ，还回想过烹鸡的美味 ，鸭、鹅等作菜佐酒助兴 。置鸡首前 ，鱼及蔬果菜肴 ，据有关史籍记载，在众多酒肴中，造形生动 ，鸭 、
据有关史籍记载 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，李白对“烹鸡”最感兴趣。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，志得意满 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，兴高彩烈 ，唯独不食猪肉 。形神兼备 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，儿童嘻笑牵人衣。“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，然后去骨切块 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，也吃牛 、而痛饮白酒 ，