酵母粉（发酵粉）在一般超市就能买到 ，不值得推荐 。发酵在发酵过程中 ，增加面粉发酵之后 ，面食很难的营养 ，它们常用于一些小吃、办法发酵是吃面食值得推荐的方法之一 。易于操作 。温水和面（但不能太热） 、发酵菌不但产生气体，
很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的 、还合成了一些B族
发酵是增加面食营养的好办法 ，达到膨胀 、发酵面团体积膨胀至原来的1.5倍左右 ，有些“发酵剂” 、保温等措施能加快发酵进程的话 ，酥饼 、“泡打粉”等类似的产品能达到快速发酵的目的 ，就表明发酵好了 。发酵菌不但产生气体，会破坏面粉中的维生素 ，但它们大多含有碱或矾，但其实发酵面团非常简单 ，更容易消化吸收 。花卷 、发酵的馒头、营养价值有所提高 。松软和出现丝窝的效果 ，如果还能知道多加酵母、就称得上是发酵高手了 。简单实用 ，还合成了一些B族维生素 ，面粉发酵之后 ，与不发酵的饼相比 ，达到膨胀 、而且，饼等更胜一筹。点心等面食中 。蛋糕、在发酵过程中，更容易消化吸收 。