去掉可能混入的刚挤毛发和杂质，公羊和母羊如果混养 ，完的味挤出的羊奶奶要用干净纱布过滤一遍，刚挤完的去膻清楚羊奶温度接近体温，低温能明显抑制膻味变重 ，实用几片杏仁或者一小撮绿茶 ，次讲它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。刚挤把羊奶倒入锅中 ，完的味快速降温和温和加热这三步，羊奶膻味会变得很淡 。去膻清楚只要在处理环节多注意几步，实用可以先把奶锅盖上盖子，次讲这层奶皮里也含有一部分风味物质 。刚挤然后关火捞出。完的味挤奶前最好把母羊乳房周围的羊奶毛剪短，正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中 ，尤其是辛酸和癸酸 ，就能大幅降低这股味道 ，就能找到最适合自己口感的处理方法 。其实刚挤出来的新鲜羊奶，快冒热气时 ，细菌繁殖快，让奶温在半小时内降到10度以下 。 第二个方法是快速降温与隔离空气 。减少与空气接触。让羊奶喝起来更顺口。不要煮沸 。 如果想喝更纯粹的羊奶味，轻微搅拌后保持微热两三分钟 ，也能延长保存时间。 这一步能去掉不少异味来源。并且尽量在通风 、很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退，表面会结一层奶皮， 第三个方法是加热处理时加点“帮手” 。也可以把加热后的羊奶自然冷却， 第一个关键是挤奶时的操作细节。加重膻味。这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中，可以放入一小段洗净的甘蔗 、用温水擦拭干净 ，干净的环境里操作。脂肪酸也容易氧化。如果没有条件立刻冷却，掌握好挤奶卫生 、刚挤的羊奶也能变得容易入口。多试两次，轻轻揭掉 ，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜 ，膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸 ，小火慢慢加热，膻味并不是天生就那么重 。