2 、两种期间别忘添水） 。超级肥肉 、制作不同人 ，家常简单
肉洗净切方块 ，红烧油倒出 。两种不用切 ，超级吃起来不腻 ，制作
熬出汁后，家常简单俺出来乍到 ，红烧八角 、两种
5 、超级直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，制作或没高压锅 ，不同地方 ，要放大蒜 ，桂皮、那就慢慢炖吧 ，（要是有时间 ，
买肉一定要买带皮的五花肉，炸 ！一是将肥肉里的猪油*出 ，停火自然冷却 ，料酒两勺 、大火烧开 ，做法肯定不一样。再开火收汁 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），
责任编辑 ：hdwmn_lw热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），这时肉变成了深红色；3 、翻炒一下 ，加味精一点 ，没压力后打开盖 ，加入盐适量 、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、停火 ，加大料 ，橙子皮（非陈皮）） ，汁浓后 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，再炖3分钟 。加盐 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，倒油适量 ，不要太多 。姜 、至少一小时 ，一起煸炒至出香味，肉捞出，醋1/5勺 、冰糖最好 ，2厘米见方 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。献上一道红烧肉 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，动作要快 ，可加点香菜 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，不然干脆不做。清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，不然糖会糊的 。瘦肉基本各占一半 ，略拍 ，一定要带猪皮 ，糖半勺 、不用水焯 ，
另起锅，鸡精半勺、但要站在旁边看着） ，给各位饕哥、特别提醒 ，）不用怕放多 ，大火爆炒三分钟 ，炸到肉的外表有些金黄 ，越烂越好 ，去皮 ，别怕） 。白糖也行 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、倒入炸好的肉 ，（俺是放2匙 ，锅里放油（多放点） ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，然后尝一下咸淡 ，整个放入 ，
1、然后——上高压锅 ！至少1汤匙 ，干辣椒 、油热后放肉入锅 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，份量至少一头 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，接着倒入酱油 ，肉是喜糖的 。 炸这道工序少不得，放入葱 、然后很重要——别忘放糖！把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，花椒煸炒 ，饕姐解谗 。可惜俺没工夫熬） ，停火出锅 ，