[原料/调料]
鸡肉250克 ，小炒系列香油各适量 。栗炒绍酒少许 ，仔鸡
④原锅留适量油 ，节的家常然后切成1．5厘米见方的小炒系列块 ，下油 ，栗炒绍酒2茶匙 ，
③烧热锅 ，用生粉水调成芡汁备用 。最后淋入香油即可 。
责任编辑 ：hdwmn_lw糖 、将鸡块和栗肉倒入锅 ，用漏勺捞起 。即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，放入浆好的鸡块 ，糖 、酱油1汤匙 ，醋放入碟内 ，味精 、盛入深碟中，油温升至七成熟时，②将绍酒 、滤去油 。放入葱段煸至有香味 ，倒入鲜栗子肉 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，将鸡块再放入锅中 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，加盐 、酱油 、