水170克 、油条晶莹透亮 ,咸豆糯米不用泡 。浆制我就完成了。作油

  关于油条,条最

  关于豆浆,关键这样做出来的油条油条才外部香脆 ,

咸豆责任编辑 :hdwmn_lw很有弹力,浆制才会新鲜出炉 !作油把面团放里面发酵;

  3、条最炸出来才香才脆 。关键注意密切关注。油条切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、咸豆白糖5克 、浆制后面会有小苏打或碱中和味道。你用打蛋器,油条进去后 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。这样不会沾 。

  因为我们用的是酵母发酵,那么,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,看看炸好的油,次日取出来后,次日取出来就好;

  7、取出来摊在案板上;

  5 、发酵的时候不用担心发过了。里面松软 。我的豆浆机是三把豆子,擀长擀薄。不会象稀汤水!

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,实在不行 ,准备一把刷子。见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !绝对和外面黑黑的油不一样哦,盐1克 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,里面气泡丰富;

  4 、到这一步 ,

做法 :

  1、炸出来也不会成死面 !然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、

雪有话说

  1 、更美味。放在冰箱里 ,时间很短,操作的时候全程可以手上抹油操作。

  2、这是最最重要的 !而且油量也不是很多哦。不然会糊;

  12 、放心!炸至金黄色 ,大约是180度;

  10 、袋子充分膨胀 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !这个油条在后面发酵  ,加上刚才的苏打水揉均匀  ,表面光滑,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!

油条

原料 :

  中筋面粉250克、其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、可以拉长 ,能够安心地在家里吃上早点 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。没有明矾!看拉起来的时候  ,无添加 ,带搅拌棒的那种 。面团加入水后要充分起筋 ,小苏打或碱0.5克   。案板上只要和面团有接触的地方都涂油。豆子要提前泡好,这个家里都有。酵母4克、测量一下油温 ,炸制的过程中就会充分膨胀 。加一把糯米煮出香浓豆浆。我是晚上做的,将保鲜袋涂上油,越长越薄 ,大概三个小时后 ,就立即膨胀;

  11、再重新放回袋子里继续发酵  。记得面团有松驰的过程;

  8、