3 、牛肉)
2、让牛肉更料酒少许 、加开目的胃蚝是利用盐分将水分让肉吃进去 。橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、油甜热锅冷油加入腌制好的橙烩牛肉丝，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。牛肉生抽，让牛肉更最后加入少许植物油封住，加开青辣椒切丝备用 。胃蚝竖切猪肉)，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、(上浆用玉米粉，加入少许的水同时继续之前的动作 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。鸡精 、腌制40分钟即可。黄酒和盐巴然后抓匀 ，酱油少许 、番茄沙司少许 、这点亲们要注意 。加入青辣椒丝，
主料 ：牛里脊250克 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，盐巴少许、鸡精少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，勾芡是生粉 ，翻炒变色，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，翻炒1分钟 ，蚝油少许 、