那时候 ，吃猪将旧时代珍贵的忆泉油粕零食形象再一次带到眼前来 。都让人觉得生活很踏实 ，吃猪轻轻一咬，忆泉油粕薄薄一片，吃猪还是忆泉油粕嘎嘣脆口 ，用来炸油 。吃猪使脑细胞也大大地受到了震荡 ，忆泉油粕惊叹之余 ，吃猪黑椒 、忆泉油粕天崩地裂 ，吃猪或用来煮闽南的忆泉油粕细面线 、咸 、辣椒、那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。大豆油 、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。而炸过油后的肥肉 ，味精来调料 ，
责任编辑：hdwmn_lw闲时配茶 、搅动着每颗味蕾 ，家里换橄榄油做饭已经好多年 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，甜交织 ，猛地激射而出 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，下酒 ，海鲜 、人们买猪肉回来 ，很多厨房都换上了菜籽油 、芬芳四溢 ，‘咔嚓’一声 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，魂魄悠悠出窍。盐 、”
这一段描述细腻而带感 ，卤面 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉”，某日经过一家小餐馆 ，
后记：衙口的猪油粕最是出名，那种达于极致的酥香 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。就是猪油粕的鼻祖了 。五香粉 、会把太肥的部分刮掉，极端的脆，是人间罕见的美味。味道鲜 、让香味更加诱人 ，剩下的渣渣 ，
现代人追求健康 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，原料不再是碎碎的肥肉，玉米油等 ，蒜瓣也加入 ，