3莲藕切成薄片 。炒肉一点生抽 、莲藕葱、木耳6下 ，炒肉如果感觉有点儿干 ，莲藕
17盛盘上桌 。木耳猪肉 150克 、炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切 ，莲藕
12半勺盐 ，木耳盛出 。炒肉
7翻炒至肉色发白。
2五花肉去皮，
10一勺醋。十三香 、生抽
做法：
1莲藕削皮，
5锅内倒入少许油 ，盐 、
11一勺白糖 。
15继续大火炒匀。料酒 、油热后 ，不易氧化变黑。
6倒入码好味的肉片 。醋 、起到入味 、快速翻炒均匀 。翻炒4、木耳用凉水泡发后洗净 ，最好泡在清水中 ，水淀粉码味 ，可以片的更薄一些），
食材明细：莲藕 一个 、
8再略炒5 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，葱段 、姜 、5下 。水淀粉、白糖 、木耳 20克 、撕成小朵 。盐、
16最后倒入炒好的肉片 ，用料酒、味精 、泡辣椒丢进去煸出香味 。
9下入莲藕片 。五花肉一块。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
14放入黑木耳 。嫩肉 、味精 、泡辣椒 、