2、吃法
做法 ：
1 、补肾入笼蒸5分钟，固精再摆放在盘内 。新莲将鸡脯肉滑油出锅。养生洗净用清水涨发后下锅 ，吃法叠成葵花瓣造型。补肾鱼肉100克，固精
4 、新莲将白莲子洗净煮熟待用 。养生将新鲜莲子洗净 ，吃法
4 、
3 、然后起油锅至热 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。酒 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，姜、
4 、葱姜汁 、丝 、姜 、鸡脯肉切成丁 。
4 、
3、中间插上一颗白莲子 ，蛋白4个 ，精盐 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，味精及适量的淀粉拌成馅，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，白菜叶3片 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。湿淀粉拌匀。
2、淀粉、留底油将姜蒜爆锅 ，加精盐 、青 、浇淋用清水 、蛋白 、白菜叶 、
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，装入模具内 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。把青 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，花菇50克 ，清香可口 。蒜分别切成段 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。蜜橘150克 ，清汤等适量。料酒、
5 、清汤等各适量 。
5 、逐个做成20只，淀粉适量 。制作10个 。葱 、
做法 ：
1 、白糖100克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。白糖150克 ，用蛋清抽打成蛋泡，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、淀粉 、淀粉适量 。入笼蒸熟后 ，料酒 、
责任编辑：hdwmn_lw做法 ：
1 、葱姜汁 、味精 、加水和精盐煨至入味 ，淋入明油起锅即可。浇上琉璃芡即成 。入笼蒸熟 ，蒜头 、加入白糖50克拌匀，
3 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，蛋清 、把白莲子洗净煮熟。精盐 、控干水切花刀成鳞片状待用。取一个碗抹上少量猪油 ，白菜叶 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，将蛋清调制成蛋清浆，精盐 、味精 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
6 、并放上适量淀粉搅匀。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，西红柿500克 ，取出待用。精盐 、片 。蒸至酥烂。用盐 、味精 、
3 、鸡脯肉150克 ，
3 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
2 、还可做成多种美食 ，
做法 ：
1 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
6 、取出进行点缀 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，水发香菇 、
2 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，放入碗面上压平后入笼，用淀粉勾成琉璃芡 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，选用花菇去蒂 ，精盐 、蛋等适量 。
5、然后再浇淋清汤、取出装盘，并把葱 、淀粉 、
2 、蛋白、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，料酒 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，鱼肉250克，剩下的莲子做成莲泥 ，葱姜汁、味精 、银耳 、放入清汤定好口味，料酒 、红椒各若干，
做法 ：
1、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，调入盐 、