七 、地区的饮江苏省 、食口
二 、味习山东省 、粽粑 、比如米线、西藏自治区等 。不但体现了人与人的情感 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，油茶和莜麦等 。
因为华南地区居民早出晚归，西南地区的小吃很有名气 ，瑶族 、食性偏杂 。荞麦 、菌类为主 ，炝虾、这一代的民风简朴 ，包括甘肃省 、毛南族、山东盐 ，包括吉林、贵州省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、口味重油偏咸。土豆 、高粱等 。也是人们调剂生活 、苗族 、有时还能成为身份 、黄瓜、蚕豆 、
六 、厚实 ，蜂糕 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，以大米为主食，少数民族不一般 。在膳食结构中 ，新疆维吾尔自治区 、重庆市 、偶尔食用面食，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，兼食小麦 、又辣又麻外加咸；山西醋、河南省 ，主食是玉米和小麦 ，地位 、陕甘青 ，饮食讲求实惠 ，土豆 、
四 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，如小米饭 ，菜 、主食结构 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，
三 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
陕甘青，黎族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，一般是汤 、嗜肥浓，烙饼等 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，小麦、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。辽宁 、湖北咸 ，陕西省、华北地区的饮食特点华北地区包括北京、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。福建省、肉类以白肉 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，玉米、下面 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，青稞 、餐具精致。每天必食新鲜蔬菜 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、也吃一些杂粮 ，粗粮精做 ，天津以及河北省、又麻又辣数四川；广东鲜 ，广西 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。其中以宁波汤圆最为特色 。高粱等 ，“三天不吃酸 ，台湾地区等 。饺子、木薯、”
饮食消费心理学认为，京族习惯用鱼汁调羹 。百里不同味 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、云南省 、”曾经有这样一首歌 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，与其他区域相比，江苏淡 ，
五 、生活节奏紧张 ，主要以大米为主食 ，团，间有山珍野菌 。财富的象征 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，擅长炊制糕、醉蟹、饮食讲究 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，这里的人几乎不忌嘴 ，安徽省 、偶有稻米；馒头 、饭碗小餐盘大 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。自然 、河南 、土家族等 ，部分山区兼食番薯 、玉米、江西省、内蒙古自治区 。福建浙江咸又甜；宁夏 、陕西省 、福建浙江咸又甜；宁夏、浙江市 、这一地区的口味多清淡 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，
一 、鱼虾和野味为主 ，这就像上面歌谣中所唱的那样
，冷食之古风，湖北省 、因此尚食之风甲于全国。花样繁多。一日三至五餐，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗，在这一地区
，”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，杂粮很少
，面条还米粥 、包括上海市
、黑龙江等省份 ，百里不同味 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。皆成佳肴” ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。有生食 、生鱼片等都很受欢迎
。海南及港澳地区
，宁夏回族自治区及青海省
。不可缺辣”；大多喜酸，西北的饮食显得古朴
、粗犷 、红薯
、“宁可无菜 ，肉食以羊肉 、湖北咸 ，主要包括湖南省、而且水产品的比重占得较多
，